Κωδικός: 01.02.3483
Παραγωγός: Bava
BAVA BAROLO SCARRONE 2000
149,00€
30
Παραγωγός:
Bava
Χρώμα:
Ερυθρό
Τύπος:
Ξηρός
Χώρα:
Ιταλία
Περιοχή:
Piemonte
Ονομασία Προέλευσης:
Barolo DOCG
Ποικιλία:
Nebbiolo
Χρονιά:
2000
Φιάλη:
750ml
Δυνατότητα Παλαίωσης:
Βαθιάς παλαίωσης
Βιολογικής Καλλιέργειας:
Ναι
Περιγραφή:
Ο αμπελώνας Scarrone βρίσκεται στο Castiglione Falletto, στην καρδιά της ζώνης ονομασίας προέλευσης Barolo DOCG. Τα σταφύλια για το συγκεκριμένο κρασί, προέρχονται από ένα αμπελοτόπι 50 στρεμάτων σε υψόμετρο 300 μέτρων που περιβάλλει το οίκημα στο οποίο γίνεται η ζύμωση και η ωρίμανση του συγκεκριμένου κρασιού. Ο προσανατολισμός του αμπελώνα είναι τέτοιος που ευνοεί την τέλεια ωρίμανση των σταφυλιών, ακόμα και τις πιο δύσκολες χρονιές. Η οινοποίηση γίνεται σε δρύινα βαρέλια και η εκχύλιση διαρκεί 20 ημέρες, ανώ ο συνολικός χρόνος παραμονής στα βαρέλια είναι 3 χρόνια. Το αποτέλεσμα είναι ένα κομψό και πολύπλοκο Barolo με αρώματα tobacco, τριαντάφυλλου, κόκκινου κερασιού και βιολέτας, μανιταριών και άριστης ποιότητας τανίνες που πλέον έχουν μαλακώσει. Ταιριάζει με κυνήγι, ossobucco, risottoμανιταριών, funghi porcini και εκλεκτά ώριμα τυριά. Το συγκεκριμένο κρασί, από τη χρονιά του 2010 μπορεί να καταναλωθεί ήδη, αλλά θα συνεχίσει να βελτιώνεται στα επόμενα 5 χρόνια.

Οι τιμές ισχύουν μόνο για αγορά Online ή τηλεφωνική από το e-shop.
*Στις τιμές συμπεριλαμβάνεται ο Φ.Π.Α.

Bava

Η οικογένεια Bava ασχολείται με το κρασί στο Πιεμόντε από το 1600 και το 1911 έφτιαξε το πρώτο της οινοποιείο. Από τότε έχοντας πάνω από 100 τρύγους, δίκαια συγκαταλέγεται στους “σοβαρούς παίκτες” της περιοχής. Έχοντας το οινοποιείο στην καρδιά του Castiglione Falletto και μέσα στο περίφημο cru αμπελώνα Scarrone, δικαίως βρίσκεις στην γκάμα τους από απλά Nebbiolo Lange έως τα περίφημα Cru Barolo. Από την περιοχή του Agliano την περιζήτητη από αυτούς που ψάχνουν διαμάντια Barbera και από το Cocconato μια Malvasia sparkling που σαγηνεύει τον γυναικείο πληθυσμό.