Δυνατότητα Παλαίωσης:
Πιείτε το έως τα επόμενα 3-5 χρόνια
Περιγραφή:
Η παραγωγή ενός καλού PinotNoir αποτελεί μεγάλη πρόκληση για κάθε οινοπαραγωγό, ιδιαίτερα σε θερμές και ηλιόλουστες χώρες όπως η Ελλάδα, αφού είναι γνωστή η προτίμηση της ποικιλίας για τα ψυχρά κλίματα. Εδώ έχουμε ένα περιορισμένης παραγωγής PinotNoir από το επιτυχημένο οινοποιείο του Παγγαίου που εκπροσωπεί την πιο ώριμη και φρουτώδη εκδοχή της ποικιλίας. Αρώματα καραμέλας κεράσι με κανέλα και γαρύφαλλο στη μύτη. Μέτριο σώμα με μαλακές τανίνες και καλή ισορροπία. Ταιριάζει με ριζότο μανιταριών, κόκκορα κρασάτο, παστίστιο και λαζάνια.