Δυνατότητα Παλαίωσης:
Πιείτε το έως τα επόμενα 5-10 χρόνια
Περιγραφή:
Το Vinsanto είναι αναμφίβολα η κατηγορία Ελληνικού κρασιού που συγκεντρώνει τις υψηλότερες βαθμολογίες από τους διεθνώς καταξιωμένους οινοκριτικούς. Από σταφύλια λιαστά 10-12 ημερών, η παλαίωση του γίνεται σε παλιά δρύινα βαρέλια για 24 μήνες το λιγότερο. Χρώμα κεχριμπαρί προς χάλκινο. Πολύπλοκη μύτη με αποξηραμένα φρούτα, ορυκτότητα και νότες ασετόν. Μεστή γεύση με έντονη γλυκύτητα που εξισορροπείται από κοφτερή οξύτητα. Πολύ μακρά επίγευση. Πίνεται σκέτο σαν επιδόρπιο, με γλυκά αλλά και με έντονα αλμυρά τυριά όπως Roquefort, BlueStiltonκαι Gorgongiola.