ΔΩΡΕΑΝ ΜΕΤΑΦΟΡΙΚΑ & ΑΝΤΙΚΑΤΑΒΟΛΗ ΕΝΤΟΣ ΑΤΤΙΚΗΣ *      ΠΑΡΑΔΟΣΗ ΣΕ 1-3 ΕΡΓΑΣΙΜΕΣ ΗΜΕΡΕΣ      ΠΑΝΩ ΑΠΟ 3.500 ΕΤΙΚΕΤΕΣ 

Γνωρίστε το Κτήμα Οινοτρόπαι

Παρασκευή, 24 Ιανουάριος 2020

                  Κτήμα Οινότροπαι

Το Κτήμα που πήρε το όνομά του από τις εγγονές του Διονύσου Οινότροπες, βρίσκεται στο Ζευγολατιό Μεσσηνίας και αποτελείται από το οινοποιείο που κατασκευάστηκε το 2010 και 65 στρέμματα ιδιόκτητων αμπελώνων, ορισμένοι από τους οποίους είναι ηλικίας άνω των 40 ετών! Αυτή τη στιγμή κυκλοφορούν 4 ετικέτες με το όνομα ΡΟΕΣ: ένα λευκό από Chardonnay, ένα ροζέ από Merlot και δύο ερυθρά από Tempranillo και Carignan. Στα επόμενα χρόνια, η γκάμα αναμένεται να εμπλουτιστεί με κρασιά από τις Ελληνικές ποικιλίες Ροδίτης Αλεπού και Μαυροτράγανο.

 

Λίγα λόγια για τα κρασιά:

ΡΟΕΣ CHARDONNAY 2017 Πλούσιο αλλά και ισορροπημένο Chardonnay από τη Μεσσηνία. Το κρασί ζυμώνει σε ανοξείδωτες δεξαμενές και στη συνέχεια ένα μέρος του ωριμάζει σε Αμερικάνικα βαρέλια των 500 λίτρων για 5 μήνες, ενώ το υπόλοιπο παραμένει στη δεξαμενή με τις οινολάσπες. Η μύτη είναι εκφραστική και πολύπλοκη με όμορφο συνδυασμό των χαρακτήρων του βαρελιού (βανίλια, ξηροί καρποί, καπνός) με τα φρουτώδη αρώματα της ποικιλίας (ανανάς, πεπόνι, εσπεριδοειδή). Ισορροπημένο στόμα με πλούτο, καλή οξύτητα και μακρά επίγευση. Ταιριάζει με λιπαρά ψάρια, κοτόπουλο α λα κρεμ, ριζότο θαλασσινών και κρεμώδη τυριά.

ΡΟΕΣ MERLOT ΡΟΖΕ 2018 Ένα ανοιχτόχρωμο, καλοκαιρινό ροζέ από την ποικιλία Merlot και από ιδιόκτητους αμπελώνες του Κτήματος Οινότροπαι στο Ζευγολατιό Μεσσηνίας. Ντελικάτη μύτη με αρώματα εσπεριδοειδών, κερασιού, λουλουδιών και νότες βοτανικότητας. Στο στόμα είναι ισορροπημένο με φρεσκάδα, ζωντάνια και μακρά επίγευση. Πίνεται σκέτο, με λαδερά της Ελληνικής κουζίνας και πιάτα της Ασιατικής κουζίνας ήπιας γλυκύτητας.

ΡΟΕΣ TEMPRANILLO 2016 Εντυπωσιακή έκφραση του “Ισπανικού” Tempranillo από τη Μεσσηνία και από ιδιόκτητο αμπελώνα του κτήματος με αυτόριζα κλήματα ηλικίας σχεδόν σαράντα ετών! Το κρασί ωριμάζει για 12 μήνες σε δρύινα Αμερικανικά βαρέλια, αποκτώντας ένα πλούσιο αρωματικό προφίλ με αρώματα κόκκινων φρούτων, βύσσινου, φραμπουάζ και νότες κακάο, πιπεριού και βανίλιας. Γεμάτο σώμα, μαλακές τανίνες, εξισορροπητική οξύτητα και μεγάλης διάρκειας επίγευση. Ταιριάζει με πλούσια πιάτα με βάση το κόκκινο κρέας, αλλαντικά και κίτρινα τυριά.

ΡΟΕΣ CARIGNAN 2018 Ένα πλούσιο και εντυπωσιακό ερυθρό κρασί από τη Μεσογειακή ποικιλία Carignan και από ιδιόκτητο αμπελώνα 5 στρεμμάτων με αυτόριζα κλήματα ηλικίας σχεδόν σαράντα ετών! Εκφραστική μύτη με κόκκινα και μαύρα φρούτα, λουλούδια και μπαχαρικά. Γεμάτο στόμα με υψηλή συμπύκνωση φρούτου αλλά και ισορροπία χάρη στην τραγανή οξύτητα που χαρίζει ζωντάνια και φρεσκάδα, μαλακές τανίνες και μακρά, μπαχαρώδη επίγευση. Ταιριάζει με ψητά ή μαγειρευτά ερυθρά κρέατα, κίτρινα τυριά και πλατό αλλαντικών.

Επιστροφή