Η εσοδεία Masseto 2019 έφτασε στο kylix.gr!

Η εσοδεία Masseto 2019 έφτασε στο kylix.gr!

Τι είναι όμως αυτό που κάνει το συγκεκριμένο κρασί τόσο ξεχωριστό;

ΤΟ ΑΜΠΕΛΙ

Είναι ένα παρθένο, τραχύ και πρωτόγονο μέρος, πολύ δύσκολο να το δουλέψεις. Βλέποντάς το, δεν θα πίστευε κανείς ότι είναι ικανό να παράγει ένα κρασί αυτού του τύπου. Δεν είναι καν στο καλύτερο μέρος του κόσμου για το Merlot, καθώς οι συνθήκες εκεί είναι πολύ ακραίες. Η παραγωγή είναι πάντα στην κόψη του ξυραφιού και υπάρχει πάντα ο κίνδυνος αποτυχίας. Ωστόσο, αυτός ο αμπελώνας δεν παύει να καταπλήσσει με το αποτέλεσμα. Είναι πραγματικά ένα μαγικό μέρος όπου η φύση παίρνει τις πιο σημαντικές αποφάσεις.

Η ΕΠΙΡΡΟΗ ΤΗΣ ΘΑΛΑΣΣΑΣ

Η θάλασσα είναι αναπόσπαστο μέρος κάθε Masseto vintage.

Το καλοκαίρι η κυματισμένη επιφάνειά της αντανακλά σαν καθρέφτης, διπλασιάζοντας το φως του ήλιου. Το διαθλασμένο, καθαρό και έντονο φως του ήλιου τροφοδοτεί τα αμπέλια και μαλακώνει τις τανίνες.

Ακόμα, ένα ελαφρύ αεράκι, γεμάτο υγρασία από τη θάλασσα, σέρνεται ανάμεσα στα κλήματα και τα τσαμπιά. Ο καθαρός αέρας μετριάζει τη διαδικασία ωρίμανσης, παρατείνει την εξέλιξη της οξύτητας, αναζωογονεί τα φρούτα τους πιο ξηρούς μήνες και τα κάνει πιο ξηρά τους πιο βροχερούς μήνες.

Στο υπέδαφος υπάρχει ένα τρίτο στοιχείο που φέρνει η θάλασσα. Οι ρίζες του αμπελώνα μπαίνουν σε ένα στρώμα μπλε πηλού, που χρονολογείται εκατομμύρια χρόνια πίσω. Σε αυτό που κάποτε ήταν βυθός, σήμερα υπάρχουν ίχνη, ορυκτά και απολιθώματα, μιας προηγούμενης ζωής.

Ο ΜΠΛΕ ΠΗΛΟΣ

Ο λόφος Masseto είναι ένα ιδιαίτερο μέρος.

Είναι εδώ που το terroir ξεπερνά τις ποικιλίες σταφυλιών και όπου οι μπλε άργιλοι της Πλειόκαινου Εποχής αφηγούνται την αρχαία ιστορία τους. Πριν από εκατομμύρια χρόνια αποτέθηκε ένα βαθύ θαλάσσιο υπόστρωμα, το οποίο στη συνέχεια μετατράπηκε σταδιακά σε μπλε άργιλο, που ήρθε στην επιφάνεια σε αυτόν τον λόφο μετά από χιλιάδες χρόνια διάβρωσης. Το μαρτυρούν τα όστρακα και τα απολιθώματα που βρέθηκαν μέσα στον άργιλο.

Με σκληρό πυρήνα, αλλά και εξίσου εύθραυστο, ο πηλός ξέρει ακριβώς πώς να προσαρμοστεί στο περιβάλλον και το κλίμα. Αυτή η αντίθεση αντανακλάται στη μεγάλη ένταση και τη βελούδινη κομψότητα που συναντάμε στο Masseto.

Απολαύστε το αποκλειστικά από το kylix.gr!