ΝΕΑ ΑΦΙΞΗ ΣΤΟ KYLIX.GR: ΤΑ ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΑ ΤΟΥ ΜΥΘΙΚΟΥ ΙΤΑΛΙΚΟΥ ΟΙΚΟΥ CAPOVILLA DISTILLATI

Δεν είναι λίγοι εκείνοι που πιστεύουν ότι ο οίκος Capovilla Distillati είναι ο κορυφαίος παραγωγός grappa και άλλων αποσταγμάτων σε ολόκληρη την Ιταλία - και ειδικά όσοι έχουν επισκεφτεί τα μυθικά παλιά του κελάρια στην μαγική Villa Dolfin Boldù in Rosa, κοντά στο Bassano del Grappa, έξω από την Vicenza!

Ο ιδιοκτήτης και ιδρυτής, Vittorio Capovilla, χρησιμοποιεί μικρούς άμβυκες, φτιαγμένους στο χέρι στη Γερμανία, και ακολουθεί την δική του, παραδοσιακή μέθοδο για την παρασκευή όλων του των προϊόντων. Πρόκειται για μια ασυνεχή διαδικασία απόσταξης, η οποία είναι εξαιρετικά επίπονη και χρονοβόρα, είναι όμως ιδανική για την εξασφάλιση των πιο καθαρών και φίνων αρωμάτων, στην τέλεια ένταση!

Επιπλέον στον οίκο Capovilla η χημική παρέμβαση είναι η ελάχιστη δυνατή, ενώ η αυστηρή επιλογή πρώτων υλών γίνεται από ιδιόκτητες ή συνεργαζόμενες καλλιέργειες, με παλιές ποικιλίες φρούτων που έχουν καλλιεργηθεί σωστά και ωριμάσει τέλεια. Στόχος του Vittorio Capovilla είναι τα αποστάγματά του να μην είναι μόνο αρωματικά στη μύτη, αλλά και στιβαρά και πλούσια στο στόμα. Τέλος, ενδεικτικό της προσοχής ακόμα και στην τελευταία λεπτομέρεια, που αποτελεί προτεραιότητα για τον οίκο Capovilla Distillati, είναι ότι όλα του τα προϊόντα εμφιαλώνονται και συσκευάζονται στο χέρι.

Από σήμερα, τα αποστάγματα του οίκου Capovilla Distillati είναι διαθέσιμα στον κατάλογο του kylix.gr! Ανάμεσά τους, εκλεκτές ετικέτες grappa από συγκεκριμένες ποικιλίες σταφυλιού (Traminer, Merlot, Barolo, Ribolla, Brunello), αποστάγματα από σταφύλι ή φρούτα, καθώς και το σπάνιο ρούμι Capovilla σε τέσσερις διαφορετικές ετικέτες. Γνωρίστε τα και αποκτήστε τα με ένα κλικ εδώ:

http://www.kylix.gr/el/capovilla-distillati