Παραγωγός:
Descendientes de J. Palacios
Δυνατότητα Παλαίωσης:
Πιείτε το έως τα επόμενα 5 χρόνια
Περιγραφή:
Από 95% Mencia αιωνόβιων ορεινών αμπελώνων με δεκάμηνη ωρίμανση σε παλιά βαρέλια. Μέτριο προς σκούρο ρουμπινί. Εκφραστική και κομψή μύτη με έντονο μαύρο πιπέρι, βιολέτα, βατόμουρο σε ορυκτό φόντο. Μέτριο σώμα με μαλακές τανίνες, φρεσκάδα και ζωντάνια και εξαιρετική ισορροπία. Μέτρια προς μακρά, πιπεράτη επίγευση. Ταιριάζει με εκλεκτά αλλαντικά όπως jamon και prosciuto, ώριμα τυριά και ψητά κόκκινα κρέατα.