Περιγραφή:
Είναι ένας ξηρός οίνος με δροσερή οξύτητα, έντονες ταννίνες και γεμάτο σώμα. Χαρακτηρίζεται από βαθύ ρουμπινί χρώμα με αρωματικό προφίλ βύσσινου, μαύρου δαμάσκηνου, βατόμουρου. Υπάρχει μια διακριτική επιρροή της γαλλικής δρυός που εκφράζεται με τα αρώματα βανίλιας, καρύδας και κακάο. Η γεύση είναι ξηρή με έντονες ταννίνες, δροσερή οξύτητα και γεμάτο σώμα. Το κύριο γευστικό προφίλ αποτελείται από βατόμουρο, μαύρο δαμάσκηνο και βύσσινο με φινίρισμα καρύδας και βανίλιας. Συνδυάζεται τέλεια με ψητά και ψητά κόκκινα κρέατα όπως μοσχάρι, αρνί ή χοιρινό.