Περιγραφή:
Οι Βορεινές Πλαγιές χαρακτηρίζονται από απαλό λεμονί χρώμα με πράσινες ανταύγειες. Το αρωματικό προφίλ αποτελείται από εσπεριδοειδή φρούτα όπως λεμόνι, λάιμ και γκρέιπφρουτ καθώς και από νότες πράσινου μήλου ροδάκινου και λευκών άνθων. Στο στόμα είναι ξηρό με δροσιστική οξύτητα, πλούσιο σώμα και επίγευση που
διαρκεί. Προτείνεται να συνοδεύσει φρέσκα θαλασσινά και ψάρια σχάρας, ζυμαρικά με ελαφριές σάλτσες, δροσερές σαλάτες και λευκά κρέατα με αρωματικά βότανα. Ταιριάζει εξαιρετικά με κατσικίσια τυριά, πιάτα με σπαράγγια και αγκινάρες, καθώς και με εκλεκτές γεύσεις της ασιατικής κουζίνας, όπως sushi και ceviche. Σερβίρεται ιδανικά στους 8–10°C.