Περιγραφή:
Το Ardbeg 17 Year Old "The Ultimate Committee Exclusive" Islay Single Malt 40% αποτελεί τη θρυλική αναβίωση μιας από τις πιο εμβληματικές και αγαπημένες εκδόσεις στην ιστορία του αποστακτηρίου, η οποία είχε αποσυρθεί το 2004. Ο Master Distiller Dr. Bill Lumsden αναπαρήγαγε πιστά, νότα προς νότα, το προφίλ της αρχικής κυκλοφορίας του 1997, επιλέγοντας συνειδητά την παλαίωση σε βαρέλια ex-bourbon και την εμφιάλωση στους 40% ABV με φιλτράρισμα ψύξης (chill-filtration), ακολουθώντας την αυθεντική συνταγή. Πρόκειται για ένα ασυνήθιστα κομψό και εκλεπτυσμένο Ardbeg, όπου ο γνώριμος τυρφώδης χαρακτήρας υποχωρεί διακριτικά στο υπόβαθρο, δίνοντας χώρο σε φρέσκα αρώματα πεύκου, γλυκάνισου, θαλασσινής αύρας και λεμονιού, τα οποία στο στόμα εξελίσσονται σε μια μεταξένια, κρεμώδη υφή με νότες καραμέλας, καφέ latte, μάραθου και κακάο.