Δυνατότητα Παλαίωσης:
Πιείτε το έως τα επόμενα 3-5 χρόνια
Περιγραφή:
Μία από τις πιο αναγνωρίσιμες και τυπικές Σαντορίνες από το Κτήμα Αργυρού. Το 20% του κρασιού ωριμάζει για 6 μήνες σε δρύινα βαρέλια των 500 λίτρων. Αυτό προσδίδει επιπρόσθετη πολυπλοκότητα χωρίς να θυσιάζεται η τυπικότητα της ποικιλίας και ο χαρακτήρας του τόπου προέλευσης. Η ορυκτότητα της Σαντορίνης συνυπάρχει με αρώματα εσπεριδοειδών. Το σώμα είναι μέτριο προς γεμάτο με νεύρο, φρεσκάδα και υψηλή οξύτητα. Η επίγευση είναι μεγάλης διάρκειας. Συνδυάζεται με ψητά και τηγανητά ψάρια, οστρακόδερμα, οστρακοειδή, καλαμάρι και χταπόδι στα κάρβουνα και μεγάλη ποικιλία τυριών.