Ονομασία Προέλευσης:
Amarone della Valpolicella DOCG
Περιγραφή:
Το Amarone della Valpolicella Classico του οίκου Bertani είναι ένα από τα πιο διάσημα και σπάνια κόκκινα κρασιά της Ιταλίας, το οποίο φτιάχνεται από τον ιστορικό αμπελώνα Tenuta Novare με τον συνδυασμό των τοπικών σταφυλιών Corvina (80%) και Rondinella (20%). Για να αποκτήσει τη μοναδική του γεύση, τα σταφύλια αποξηραίνονται φυσικά για 78 ημέρες πριν από την οινοποίηση, ενώ το κρασί παλαιώνει για 7 ολόκληρα χρόνια σε μεγάλα δρύινα βαρέλια και άλλους 8 μήνες στο μπουκάλι. Το αποτέλεσμα είναι ένα σκουρόχρωμο, γεμάτο και βελούδινο κρασί με αρώματα από ώριμο δαμάσκηνο, κεράσι, κακάο και γλυκά μπαχαρικά, το οποίο έχει μεγάλη διάρκεια στη γεύση και ταιριάζει ιδανικά είτε με πλούσια, βαριά γεύματα είτε μόνο του, ως ένα κρασί για απόλυτη χαλάρωση.