Ποικιλία:
Corvina, Corvinone, Rondinella
Δυνατότητα Παλαίωσης:
Πιείτε το έως τα επόμενα 3-5 χρόνια
Περιγραφή:
Το Bertani 'Catullo' Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2021 αποτελεί μια φρέσκια και ζωντανή έκφραση αυτής της ιστορικής ετικέτας, η οποία συνδυάζει τα τοπικά σταφύλια Corvina, Corvinone και Rondinella από το κτήμα Tenuta Novare. Tο κρασί ξεχωρίζει για τον έντονο φρουτώδη χαρακτήρα του, γεμάτο αρώματα από φρέσκο βύσσινο, κόκκινο κεράσι και βατόμουρο, τα οποία αγκαλιάζονται από κομψές νότες βανίλιας, σοκολάτας και λευκού πιπεριού. Στο στόμα είναι απίστευτα βελούδινο, ισορροπημένο και ευκολόπιοτο, με ζωηρή οξύτητα και μεταξένιες τανίνες που του επιτρέπουν είτε να καταναλωθεί άμεσα (μετά από 30 λεπτά σε καράφα στους 16–18°C) είτε να εξελιχθεί όμορφα στο κελάρι σας για τα επόμενα 3-5 χρόνια, συνοδεύοντας ιδανικά ριζότο μανιταριών, ζουμερά ψητά κρέατα και πλούσιες μακαρονάδες.