Ποικιλία:
Corvina, Corvinone, Rondinella
Δυνατότητα Παλαίωσης:
Πιείτε το έως τα επόμενα 5-10 χρόνια
Περιγραφή:
Το Bertani Valpolicella Valpantena Ripasso είναι ένα γεμάτο και βελούδινο κόκκινο κρασί από την κοιλάδα Valpantena, το οποίο συνδυάζει τις ποικιλίες Corvina (70%), Corvinone (20%) και Rondinella (10%) με την παραδοσιακή μέθοδο της δεύτερης ζύμωσης πάνω στις φλούδες του Amarone. Η χρονιά του 2022 ξεχωρίζει για το λαμπερό ρουμπινί της χρώμα και τα έντονα αρώματα ώριμου κερασιού, σμέουρου και μαύρου φραγκοστάφυλου, τα οποία εμπλουτίζονται με κομψές νότες σοκολάτας και γλυκών μπαχαρικών. Στο στόμα προσφέρει μια εξαιρετική ισορροπία ανάμεσα στη ζωντανή φρεσκάδα και τις μαλακές, καλά ενσωματωμένες τανίνες, αφήνοντας μια μακρά επίγευση που αναδεικνύεται ιδανικά αν σερβιριστεί στους 16–18°C (μετά από 30 λεπτά σε καράφα) δίπλα σε ζυμαρικά με ραγού κρέατος, ψητό μοσχάρι ή ώριμα κίτρινα τυριά.