Δυνατότητα Παλαίωσης:
Πιείτε το έως τα επόμενα 10-15 χρόνια
Περιγραφή:
Με μια ετικέτα που παραπέμπει στο έτος ίδρυσης του οινοποιείου και τη μεγάλη του ιστορία αποφάσισε η Οινοποιητική Μπουτάρη να παρουσιάση έν "single vineyard" ξινόμαυρο από ένα εξαιρετικό αμπελοτόπι στο Τρίλοφο της Νάουσσας. Παλαιωμένο 24 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια προσδίδει μια έντονη πολυπλοκότητα. Κόκκινα φρούτα, τομάτα, βανίλια, δαμάσκηνο, καβουρδισμένο αμύγδαλο και ελαφριές νότες καπνού σε συνδιασμό με την ευχάριστη οξύτητα και τις βελούδινες τανίνες, συνθέτουν ένα μπουκέτο που χαιδεύει τον ουρανίσκο σε κάθε γουλιά. Συνοδεύει κυνήγι, κόκκινα κρέατα, ζυμαρικά με πιατέλες τυριών και θα τολμήσουμε να πούμε και σουφλέ σοκολάτας.