BOUZEREAU MICHEL ET FILS MEURSAULT "LES GRANDS CHARRONS" 2023

Η οικογένεια Bouzereau (Μπουζερό) είναι πασίγνωστη για την περιοχή του Meursault, διότι ο Michel Bouzereau, προέρχεται από μια μεγάλη οικογένεια αμπελουργών και παραγωγών και λόγο του ότι κατείχε την θέση του προέδρου της Ένωσης Καλλιεργητών Βουργουνδίας (Burgundy Growers Union).O ίδιος είναι υπέρμαχος της παραδοσιακού στυλ, με ζύμωση σε βαρέλι (όχι καινούργιο), και παραμονή για 9 μήνες με οινολάσπες. Ο γιός του Michel, Jean Baptiste είναι εδώ και 20χρόνια ο επικεφαλής του οινοποιείου ο οποίος σεβόμενος τις παραδοσιακές μεθόδους και πάντα με γνώμονα την σωστή ωρίμαση των σταφυλιών, είναι υπεύθυνος για τον ντελικάτο, κομψό χαρακτήρα, και την ισορροπημένη φρεσκάδα και ωριμότητα των κρασιών του κτήματος. Jean Baptiste Bouzereau “No need to harvest sooner to keep the freshness. A Meursault isn’t a Riesling.” “Mην τρυγάτε νωρίς για να διατηρήσετε την φρεσκάδα, το Meursault δεν είναι Riesling”