Περιγραφή:
Το Caol Ila 18 Year Old από τη Signatory Vintage είναι ένα αφιλτράριστο single malt, που συνδυάζει ιδανικά τον κλασικό, θαλασσινό χαρακτήρα του Islay με την ωριμότητα ενός βαρελιού πρώτης πλήρωσης Oloroso Sherry. Μετά από σχεδόν δύο δεκαετίες παλαίωσης, ο τυπικός καπνός της τύρφης δεν έχει χάσει την έντασή του, αλλά έχει ενσωματωθεί υπέροχα με τις βαθιές, φρουτώδεις και πικάντικες νότες του σέρι, δημιουργώντας ένα καθαρά δομημένο και ισορροπημένο ουίσκι. Στη μύτη ο καπνός ενώνεται με αλμυρή θαλασσινή αύρα, αποξηραμένα σύκα, σταφίδες και μια ιδέα κίτρου. Στο στόμα προσφέρει μια γεμάτη εμπειρία όπου ο στιβαρός καπνός συναντά τη μαύρη σοκολάτα, τα γλυκά αποξηραμένα φρούτα και την δρυ, οδηγώντας σε μια μακρά, καπνιστή επίγευση.