CHAMPAGNE DOM PERIGNON BRUT 2015

Παραγωγός:

Dom Perignon

Χρώμα:

Λευκό

Τύπος:

Αφρώδης

Χώρα:

Γαλλία

Περιοχή:

Champagne

Ονομασία Προέλευσης:

Champagne Brut

Ποικιλία:

Champagne Blend

Χρονιά:

2015

Φιάλη:

750ml

Δυνατότητα Παλαίωσης:

Βαθιάς παλαίωσης

Αλκοόλ:

12.5%

Η Dom Pérignon Brut 2015 γεννήθηκε από μια χρονιά έντονων αντιθέσεων, με έναν παγωμένο χειμώνα και ένα εξαιρετικά θερμό και ξηρό καλοκαίρι που οδήγησαν σε σταφύλια σπάνιας ωριμότητας και υγείας. Με ένα σχεδόν ισόρροπο χαρμάνι από Pinot Noir (51%) και Chardonnay (49%), η εσοδεία αυτή ξεχωρίζει για την «ακλόνητη παρουσία» και την ιδιαίτερη απτική της αίσθηση (tactile), προσφέροντας ένα σκοτεινό αρχικά μπουκέτο από κακάο και καβουρδισμένες νότες που σταδιακά ανοίγει σε ανθικά αρώματα φλαμουριάς, γιασεμιού και παιώνιας, εμπλουτισμένα με γλυκάνισο και κάρδαμο. Στο στόμα είναι πληθωρικό και οριζόντιο, με τη σάρκα του ροδάκινου και του νεκταρινιού να αγκαλιάζει κομψές πικρές νότες εσπεριδοειδών και γεντιανής, οδηγώντας σε μια μακρά, αλατόδρομη επίγευση αντάξια ενός Grand Cru. Αυτή η πολυτελής σαμπάνια, με δυνατότητα παλαίωσης έως το 2040+, αποτελεί τον ιδανικό σύντροφο για εκλεκτά θαλασσινά όπως χαβιάρι, βασιλικό καβούρι και καραβίδες, αλλά και για πιάτα με χοιρινό, αρνί ή πάπια που αναδεικνύουν τις πικάντικες πτυχές της