CHATEAU RIEUSSEC 2023

Παραγωγός:

Chateau Rieussec

Χρώμα:

Λευκό

Τύπος:

Επιδόρπιος

Χώρα:

Γαλλία

Περιοχή:

Bordeaux

Ονομασία Προέλευσης:

Sauternes AOC

Ποικιλία:

Sauvignon Blanc, Semillon

Χρονιά:

2023

Φιάλη:

750ml

Δυνατότητα Παλαίωσης:

Βαθιάς παλαίωσης

Επιλογή Sommellier:

Ναι

Αλκοόλ:

14.5%

Το Château Rieussec αποτελεί μία από τις κορυφαίες γλυκές δημιουργίες του Bordeaux και μία από τις πιο εντυπωσιακές ερμηνείες της εσοδείας 2023 στο Sauternes. Καταταγμένο ως Premier Cru Classé στην ιστορική ταξινόμηση του 1855, το Château Rieussec παράγει κρασιά με μοναδικό συνδυασμό πλούτου, φρεσκάδας και πολυπλοκότητας. Η εσοδεία 2023 ξεχωρίζει για την εξαιρετική ισορροπία μεταξύ της ευγενούς σήψης (Botrytis cinerea) και της φυσικής οξύτητας των σταφυλιών. Στη μύτη αναδύονται αρώματα βερίκοκου, ανανά, μάνγκο, ζαχαρωμένων εσπεριδοειδών, μελιού και λευκών λουλουδιών, ενώ διακριτικές νότες λευκής τρούφας, βανίλιας και κηρήθρας προσθέτουν πολυπλοκότητα. Στο στόμα είναι πλούσιο και βελούδινο, με κρεμώδη υφή, εξαιρετική ακρίβεια και μια εντυπωσιακή φρεσκάδα που ισορροπεί ιδανικά τη γλυκύτητα. Η επίγευση είναι μακρά και αριστοκρατική, με νότες πορτοκαλόφλουδας, εξωτικών φρούτων και δροσιστικής ορυκτότητας. Αποτελεί ιδανικό συνοδευτικό για foie gras, μπλε τυριά, τάρτες φρούτων, crème brûlée αλλά και πικάντικη ασιατική κουζίνα.