Δυνατότητα Παλαίωσης:
Πιείτε το έως τα επόμενα 2-3 χρόνια
Περιγραφή:
Το Pouilly-Fumé Tradition 2024 του Domaine Serge Dagueneau & Filles είναι ένα εμβληματικό, πεντακάθαρο λευκό ξηρό κρασί από 100% Sauvignon Blanc, που εκφράζει υποδειγματικά το σπουδαίο terroir του Upper Loire στη Γαλλία. Η οινοποίηση σε ανοξείδωτες δεξαμενές και η πολύμηνη ωρίμανση με τις φίνες οινολάσπες αναδεικνύουν ένα λαμπερό πρασινοκίτρινο χρώμα και μια πλούσια αρωματική παλέτα από εσπεριδοειδή, πράσινο μήλο, εξωτικά φρούτα, λευκά άνθη και φρεσκοκομμένο γρασίδι. Στο στόμα εμφανίζεται νευρικό, γεμάτο ζωντάνια και σχεδόν τραγανό, με πυκνή δομή, κομψό καπνιστό χαρακτήρα και τη χαρακτηριστική, έντονη ορυκτότητα πυριτόλιθου που οδηγεί σε μια μακρά, φινετσάτη επίγευση. Αποτελεί εξαιρετικό απεριτίφ και συνοδεύει ιδανικά όστρακα και θαλασσινά, φρέσκα ψάρια στη σχάρα (όπως σολωμό ή ξιφία), ριζότο σπαραγγιών, λευκά κρέατα και κατσικίσια τυριά της περιοχής