DAVID AND NADIA CHENIN BLANC 2024

Χρώμα:

Λευκό

Τύπος:

Ξηρός

Χώρα:

Νότια Αφρική

Ποικιλία:

Chenin Blanc

Χρονιά:

2024

Φιάλη:

750ml

Δυνατότητα Παλαίωσης:

Πιείτε το έως τα επόμενα 3-5 χρόνια

Το David & Nadia Chenin Blanc είναι ένα εξαιρετικό, βιολογικής προσέγγισης λευκό κρασί από την περιοχή Swartland της Νότιας Αφρικής, φτιαγμένο από 100% Chenin Blanc. Το οινοποιείο των David και Nadia Sadie αποτελεί έναν από τους σημαντικότερους εκπροσώπους της νέας γενιάς παραγωγών της χώρας, με βαθιά δέσμευση στη διάσωση των παλαιών κλημάτων. Το συγκεκριμένο κρασί προέρχεται από 8 διαφορετικούς αμπελώνες που έχουν φυτευτεί μεταξύ 1968 και 1986 και προστατεύονται από το Old Vine Project της Νότιας Αφρικής. Ζυμώνεται με γηγενείς ζύμες και ωριμάζει για 11 μήνες σε παλιά γαλλικά δρύινα βαρέλια και τσιμεντένια αυγά, προσφέροντας έναν απίστευτα πολύπλοκο χαρακτήρα. Στη μύτη κυριαρχούν φρέσκα αρώματα λευκόσαρκου ροδάκινου, αχλαδιού, ξύσματος εσπεριδοειδών και χαμομηλιού, με μια έντονη ορυκτότητα τσακμακόπετρας. Στο στόμα είναι ξηρό, με υπόκωφη δύναμη, ζωηρή οξύτητα και μια υπέροχη, αλμυρή επίγευση που του χαρίζει μοναδική φρεσκάδα και μεγάλη διάρκεια.