Ψάχνω για ...
recognition
Ξεκινήστε την αναζήτηση ή
επιστρέψτε στην αρχική σελίδα
{{ quantity }}
52,10€
Οι διαθεσιμότητες των προϊόντων αφορούν το eshop και όχι στο φυσικό μας κατάστημα.
10
Παραγωγός:
ΓΑΙΑ Οινοποιητική
Χρώμα:
Λευκό
Τύπος:
Ξηρός
Χώρα:
Ελλάδα
Περιοχή:
Σαντορίνη
Ονομασία Προέλευσης:
ΠΟΠ Σαντορίνη
Ποικιλία:
Ασύρτικο
Χρονιά:
2025
Φιάλη:
750ml
Δυνατότητα Παλαίωσης:
Πιείτε το έως τα επόμενα 3-5 χρόνια
Αλκοόλ:
13.0%
Περιγραφή:
Το Γαία Ασύρτικο Wild Ferment 2025 αποτελεί μια από τις πιο τολμηρές και «προσωπικές» εκφράσεις της Σαντορίνης, όπου η δύναμη του ηφαιστειακού terroir συναντά την ελευθερία της φύσης. Με τη χρήση άγριων ζυμών (wild yeasts) και μια σχολαστική οινοποίηση που συνδυάζει ανοξείδωτες δεξαμενές, γαλλική και αμερικανική δρυ, καθώς και ξύλο ακακίας, το κρασί αυτό αποκτά μια μοναδική πολυπλοκότητα και μια εκρηκτική ορυκτότητα. Η εσοδεία του 2025 διακρίνεται για την κρυστάλλινη οξύτητα και τα αρώματα εσπεριδοειδών, αλμύρας και καπνού, που πλαισιώνονται από μια διακριτική αίσθηση ξηρών καρπών και βανίλιας. Είναι ένα λευκό κρασί με στιβαρή δομή και τεράστιο δυναμικό παλαίωσης (7-10 χρόνια), που συνοδεύει ιδανικά λιπαρά ψάρια στη σχάρα, αστακομακαρονάδες, sushi και πλούσια πιάτα με θαλασσινά, αναδεικνύοντας τον αριστοκρατικό χαρακτήρα του Ασύρτικου.
Οι τιμές ισχύουν μόνο για αγορά Online ή τηλεφωνική από το e-shop.
*Στις τιμές συμπεριλαμβάνεται ο Φ.Π.Α.
ΓΑΙΑ Οινοποιητική
Δύο έμπειροι οινολόγοι, ο Γιάννης Παρασκευόπουλος και ο Λέων Καρατσάλος ένωσαν τις δυνάμεις τους το 1994 ιδρύοντας τη «Γαία», στη Σαντορίνη και κατόπιν στο Κούτσι της Νεμέας, και «πόνταραν» στις ελληνικές ποικιλίες, εκτιμώντας την μακροπρόθεσμη δυναμική τους στις διεθνείς αγορές. Σήμερα η δουλειά τους εκθειάζεται από ερασιτέχνες και επαγγελματίες στην Ελλάδα και σε όλο τον κόσμο.