Δυνατότητα Παλαίωσης:
Πιείτε το έως τα επόμενα 10-15 χρόνια
Περιγραφή:
Σ' αυτήν την Late Release έκδοση του Θαλασσίτη, ο παραγωγός περιμένει με υπομονή πρωτού κυκλοφορήσει τις φιάλες στην αγορά. Το κρασί έχει εξελιχθεί μέσα στη φιάλη αλλάζοντας το χαρακτήρα που έχει ένα φρέσκο Ασύρτικο. Σ' αυτό βοηθούν τα εξαιρετικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας, η χρήση αυτόριζων αμπελώνων 70-80 ετών και η προσεγμένη οινοποίηση. Αναδύονται αρώματα ώριμων φρούτων, μελιού, ενώ ταυτόχρονα διατηρείται η φρεσκάδα και μεταλλικότητα του κρασιού. Συνδυάζεται με θαλασσινά, λευκά κρέατα με λεμονάτες σάλτσες, ώριμα κίτρινα τυριά.