ΓΑΙΑ ΘΑΛΑΣΣΙΤΗΣ "ΒΥΘΙΣΜΕΝΟΣ" 2021

Παραγωγός:

ΓΑΙΑ Οινοποιητική

Χρώμα:

Λευκό

Τύπος:

Ξηρός

Χώρα:

Ελλάδα

Περιοχή:

Σαντορίνη

Ονομασία Προέλευσης:

ΠΟΠ Σαντορίνη

Ποικιλία:

Ασύρτικο

Χρονιά:

2020

Φιάλη:

750ml

Δυνατότητα Παλαίωσης:

Πιείτε το έως τα επόμενα 5-10 χρόνια

Αλκοόλ:

13.0%

Ο Βυθισμένος Θαλασσίτης αποτελεί τον καρπό ενός πρωτοποριακού εγχειρήματος που ξεκίνησε η Gaia Wines το 2009, δοκιμάζοντας τις αντοχές του Ασύρτικου σε συνθήκες απόλυτης έλλειψης οξυγόνου. Το κρασί παλαιώνει σε βάθος 25 μέτρων κάτω από την επιφάνεια της θάλασσας για τέσσερα χρόνια, μια σπάνια και καινοτόμος μέθοδος που εφαρμόζεται από ελάχιστα οινοποιεία παγκοσμίως. Αυτή η υποθαλάσσια ωρίμανση μεταμορφώνει την εμβληματική ποικιλία, προσφέροντας ένα κρασί με εντυπωσιακά μεστή και εξελιγμένη γεύση, το οποίο διατηρεί τη λαμπερή, νεανική του όψη και τη φρεσκάδα των αρωμάτων του. Σε σύγκριση με την κλασική εκδοχή της «στεριάς», εμφανίζεται αισθητά πιο απαλό και «στρογγυλό» στο στόμα, χωρίς το παραμικρό σημάδι οξείδωσης. Λόγω της εξαιρετικά περιορισμένης παραγωγής του, κάθε φιάλη αποτελεί ένα σπάνιο συλλεκτικό κομμάτι και μια μοναδική γευστική εμπειρία.