Δυνατότητα Παλαίωσης:
Πιείτε το έως τα επόμενα 10-15 χρόνια
Περιγραφή:
Απολαυστικό γλυκό κρασί, τυπικό, από ένα από τα πλέον καταξιωμένα οινοποιεία της Σαντορίνης.Τα σταφύλια λιάζονται για 10-15 μέρες για να συμπυκνώσουν τα σάκχαρά τους. Η ζύμωση γίνεται με φυσικό τρόπο σε παλαιά ρωσικά δρύινα βαρέλια 1500 λίτρων,όπου έπειτα παλαιώνει για 6 χρόνια. Πολύπλοκα αρώματα σταφίδας, αποξηραμένου σύκου, δαμάσκηνου, καραμέλας, μαύρης σοκολάτας και καφέ. Συμπυκνωμένο σώμα με υψηλή οξύτητα και μακρά επίγευση. Η τέλεια ισορροπία της γλυκύτητας με την οξύτητα δημιουργεί μια όμορφη αίσθηση στο στόμα, που θα "δέσει" τέλεια με γλυκά ταψιού ή επιδόρπια με ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα.