JOSEPH DROUHIN MEURSAULT 2023

Παραγωγός:

Joseph Drouhin

Χρώμα:

Λευκό

Τύπος:

Ξηρός

Χώρα:

Γαλλία

Περιοχή:

Burgundy

Υποπεριοχή:

Beaune

Ποικιλία:

Chardonnay

Χρονιά:

2023

Φιάλη:

750ml

Αλκοόλ:

13.5%

Το Joseph Drouhin Meursault είναι ένα κορυφαίας κλάσης, premium ξηρό λευκό κρασί, το οποίο παράγεται στη φημισμένη υποπεριοχή Côte de Beaune της Βουργουνδίας από τον ιστορικό και εμβληματικό οίκο Maison Joseph Drouhin. Παράγεται αποκλειστικά από 100% Chardonnay σταφύλια βιολογικής και βιοδυναμικής προσέγγισης, τα οποία τρυγιούνται χειρωνακτικά. Η οινοποίησή του περιλαμβάνει ζύμωση με αυτόχθονες ζύμες και ωρίμανση για 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια (εκ των οποίων το 25% είναι καινούρια), προσφέροντας έναν πληθωρικό, πολύπλοκο αλλά ταυτόχρονα φίνο χαρακτήρα. Διαθέτει ένα λαμπερό, πανέμορφο χρυσαφί χρώμα. Στη μύτη αναπτύσσει ένα εκλεπτυσμένο και πλούσιο μπουκέτο, όπου τα ώριμα κίτρινα φρούτα, το μέλι και το χαμομήλι συνυπάρχουν με αριστοκρατικές νότες βουτύρου φουντουκιού, βανίλιας και έντονης ορυκτότητας. Στο στόμα είναι γεμάτο και πληθωρικό, με μεταξένια, κρεμώδη υφή και υποδειγματική ισορροπία, καθώς η δροσερή, τραγανή του οξύτητα οδηγεί σε μια μακρά, πολύπλοκη επίγευση με νύξεις gingerbread και κίτρινου δαμάσκηνου. Σερβίρεται ιδανικά στους 12-14°C, έχει δυνατότητα παλαίωσης 5-10 έτη και αποτελεί συγκλονιστικό συνοδό για αστακό, φουά γκρα, καπνιστό σολομό, εκλεκτά πιάτα πουλερικών με λευκές κρεμώδεις σάλτσες και ώριμα, λιπαρά τυριά.