Παραγωγός:
Καραμολέγκος Αρτέμης (Οινοποιείο)
Δυνατότητα Παλαίωσης:
Πιείτε το έως τα επόμενα 5-10 χρόνια
Περιγραφή:
Το Καραμολέγκος Papas είναι ένα εμβληματικό και σπάνιο λευκό ξηρό κρασί από το Οινοποιείο Αρτέμης Καραμολέγκος, το οποίο αποτελεί την κορωνίδα της σειράς Single Vineyards του κτήματος στη Σαντορίνη. Προέρχεται αποκλειστικά από ένα αμπελοτόπι στο Μεγαλοχώρι με υπεραιωνόβια κλήματα ηλικίας άνω των 150 ετών, προσφέροντας μια συγκλονιστική έκφραση του ηφαιστειακού terroir. Το κρασί οινοποιείται με παρατεταμένη επαφή με τις οινολάσπες για 22 μήνες σε ανοξείδωτη δεξαμενή και 2 μήνες σε μεγάλες δρύινες δεξαμενές, αναδεικνύοντας ένα απίστευτο μπουκέτο αρωμάτων από εσπεριδοειδή, ροδάκινο, τσακμακόπετρα, ορυκτά στοιχεία και βότανα, με ένα εξαιρετικά δομημένο, πολυεπίπεδο στόμα, κοφτερή οξύτητα και έντονα αλμυρή επίγευση.