ΚΑΡΑΝΙΚΑΣ EXTRA BRUT CUVEE ***PRESTIGE*** '18

Παραγωγός:

Καρανίκα (Κτήμα)

Χρώμα:

Λευκό

Τύπος:

Αφρώδης

Χώρα:

Ελλάδα

Περιοχή:

Αμύνταιο

Ποικιλία:

Ασύρτικο, Ξινόμαυρο

Χρονιά:

2018

Φιάλη:

750ml

Αλκοόλ:

11.5%

Το Κτήμα Καρανίκα Cuvée Prestige Extra Brut 2018 είναι ένας κορυφαίος ελληνικός αφρώδης οίνος από το Αμύνταιο, φτιαγμένος με την παραδοσιακή μέθοδο της Καμπανίας. Το πάντρεμα ανάμεσα στο κομψό Ασύρτικο και το εξαιρετικής δομής Ξινόμαυρο, που παρέμεινε με τις οινολάσπες για τουλάχιστον 48 μήνες, οδηγεί στον περίπλοκο και ιδιαίτερο χαρακτήρα αυτού του κρασιού. Διαθέτει λευκό χρυσαφί χρώμα, επίμονες μικροσκοπικές φυσαλίδες και αρώματα λευκών ανθών, ζύμης, τάρτας λεμονιού και εκλεκτών αρτοσκευασμάτων στη μύτη. Στο στόμα εκρήγνυται ένα μίγμα από χαμομήλι, κίτρινο μήλο και μέλι, ενώ η ιδανική ισορροπία οξύτητας και ήπια ταννικής δομής προσφέρει μια μακράς διάρκειας επίγευση. Συνοδεύει εξαιρετικά premium θαλασσινά, στρείδια, ταρτάρ ψαριών, ριζότο με παρμεζάνα και εκλεκτά πουλερικά.