KI NO BI SEI GIN 54,5% 700ml

Παραγωγός:

Kyoto Distillery

Είδος:

Gin

Τύπος:

Premium Dry Gin

Χώρα:

Ιαπωνία

Περιοχή:

Kyoto

Φιάλη:

70cl

Αλκοόλ:

54.4%

Το KI NO BI SEI αποτελεί την πληθωρική, high-proof έκδοση του εμβληματικού ιαπωνικού τζιν από το The Kyoto Distillery, το πρώτο εξειδικευμένο αποστακτήριο τζιν στο Κιότο. Η λέξη «Sei» σημαίνει «δύναμη» ή «καθαρότητα», χαρακτηρίζοντας απόλυτα το απόσταγμα, το οποίο παράγεται με την ίδια ακριβώς περίπλοκη μέθοδο του αρχικού KI NO BI, αλλά με ένα blend ώστε να αναδεικνύεται στο έπακρο η ένταση κάθε βοτανικού στοιχείου. Η υψηλότερη αλκοολική του ισχύς (54.5% ABV) επιτρέπει στο ξεχωριστό γευστικό προφίλ του KI NO BI να κυριαρχήσει, προσφέροντας μια αρχική αίσθηση με έντονο νεύρο στον ουρανίσκο, διατηρώντας παράλληλα όλη την καθαρότητα και την αρμονία του αρχικού τζιν. Από αγνό νερό της περιοχής Fushimi, η μύτη αναδεικνύει μια εκρηκτική, φρέσκια αίσθηση από κίτρινο yuzu, ενώ ένα διακριτικό νήμα από πιπέρι sanshō παραμένει στο προσκήνιο, θυμίζοντας την πρωινή ομίχλη σε ένα δάσος από μπαμπού. Στο τελείωμα, όλες οι γεύσεις εμφανίζονται ενισχυμένες και πληθωρικές, παραμένοντας ωστόσο απόλυτα ισορροπημένες σε μια μακρά, ζεστή επίγευση. Λόγω της μοναδικής του έντασης, αποτελεί την ιδανική premium βάση για να απογειώσει κλασικά κοκτέιλ όπως το Gin & Tonic ή ένα στιβαρό Martini.