Ποικιλία:
Syrah, Cabernet Sauvignon
Δυνατότητα Παλαίωσης:
Πιείτε το έως τα επόμενα 5-10 χρόνια
Περιγραφή:
Πληθωρικό ερυθρό από ανάμιξη δύο διεθνών ερυθρών ποικιλιών (CabernetSauvignonκαι Syrah) και από το ιστορικό κτήμα της Σιθωνίας. Τα σταφύλια προέρχονται από αμπελώνα σε μεγάλο υψόμετρο με χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις και το κρασί ωριμάζει για 12 μήνες σε δρύινα Γαλλικά βαρέλια. Όλα τα παραπάνω έχουν ως αποτέλεσμα ένα ιδιαίτερα σκουρόχρωμο και πληθωρικό ερυθρό κρασί με αρώματα μαύρων φρούτων και γλυκών μπαχαρικών (βανίλια, κανέλα, σοκολάτα). Στο στόμα είναι πλούσιο με συμπυκνωμένο φρούτο, μαλακές τανίνες και μακρά επίγευση. Συνδυάζεται με κόκκινα κρέατα στα κάρβουνα, πιάτα κρεατικών με κόκκινες σάλτσες και κίτρινα τυριά.