Παραγωγός:
Ορεινοί Αμπελώνες Λαλίκου
Δυνατότητα Παλαίωσης:
Πιείτε το έως τα επόμενα 5-10 χρόνια
Περιγραφή:
Ένα κλασσικό χαρμάνι του Ροδανού από Syrah και Viognier που μπορεί με άνεση να συγκαταλέγεται στα καλύτερα του είδους στην χώρα μας. Το ποσοστό του Viognier είναι σχετικά υψηλό, στο 10% αντί στο σύνηθες 5-7%, για να δώσει στο κρασί μια έξτρα νότα κομψότητας, ενώ χρησιμοποιήθηκαν βαρέλια των 500 λίτρων, αντί για barriques των 225 λίτρων, για να έχουμε λιγότερα έντονη την παρουσία του ξύλου, παρόλο που η παραμονή του κρασιού άγγιξε τους 15 μήνες. Ένα κρασί αρκετά πυκνό για να δώσει υπέροχες φιάλες δέκα χρόνια μετά τον τρύγο. Συνδυάζεται με μαγειρευτό κόκκινο κρέας με πλούσιες σάλτσες, ώριμα κίτρινα τυριά και καπνιστά αλλαντικά.