Περιγραφή:
Το κομψό και γεμάτο φινέτσα Louis Jadot Chorey-les-Beaune Blanc αποτελεί μια εξαιρετική, premium έκφραση του Chardonnay από την Côte de Beaune. Ξεχωρίζει για το λαμπερό λεμονί του χρώμα και τα εκφραστικά αρώματα λευκόσαρκου ροδάκινου, φρέσκου αχλαδιού και λευκών λουλουδιών, τα οποία αγκαλιάζονται από κομψές νότες αμυγδάλου, βανίλιας και διακριτικής ορυκτότητας. Στο στόμα προσφέρει μια υπέροχη, στρογγυλή υφή με γεμάτο σώμα, όπου η λιπαρότητα (λόγω της μερικής ωρίμανσης σε δρύινα βαρέλια) ισορροπεί υποδειγματικά με μια καθαρή, αναζωογονητική οξύτητα και μια μακρά επίγευση εσπεριδοειδών. Διαθέτει δυναμικό παλαίωσης που του επιτρέπει να εξελίσσεται όμορφα και να κερδίζει σε πολυπλοκότητα για 3 έως 6 χρόνια στο μπουκάλι. Στο τραπέζι, αποτελεί έναν εξαιρετικό γαστρονομικό σύντροφο για λιπαρά λευκά ψάρια, terrines, πουλερικά με λευκές σάλτσες κρέμας, ριζότο με θαλασσινά, καθώς και για εκλεκτά κατσικίσια τυριά.