Περιγραφή:
Η ποικιλία Δαφνί διασώθηκε της εξαφάνισης από την οικογένεια Λυραράκη, όταν φυτεύτηκε στις αρχές της δεκατίας του '90 στο αμπελοτόπι "Ψαράδες" σε υψόμετρο 480μ. Η ποικιλία πήρε την ονομασία της από το χαρακτηριστικό άρωμα Δάφνης. Έντονος βοτανικός χαρακτήρας, με δροσερή αίσθηση στο στόμα και μακρά επίγευση. Διακρίνονται νότες κιτρικών. Συνδυάζεται με σαλάτες με αρωματικά βότανα, θαλασσινά, λευκό κρέας και Κρητικές παραδοσιακές πίτες.