Περιγραφή:
Από μοναδικό αμπελοτόπι της Κρήτης σε υψόμετρο 500μ. Με χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις, μας έρχεται αυτή η μονοποικιλιακή ετίκέτα του οινοποιείου. Ψηλή συγκέντρωση αρωμώτων, εξαιρετική δομή και δυνατότητα βαθιάς παλαίωσης. Αρώματα ώριμων κερασιών και μαύρων φρούτων με νότες σοκολάτας και βανίλιας. Γεμάτο στόμα, σωστά δομημένο, με ζωντανή οξύτητα, έντονες τανίνες και μακρά πικάντικη επίγευση. Συνδυάζεται με κηνύγι, ψητά κόκκινα κρέατα και πικάντικα τυριά.