Δυνατότητα Παλαίωσης:
Πιείτε το έως τα επόμενα 2-3 χρόνια
Περιγραφή:
Ανακαλύψτε την ιδανική έκφραση μιας σπάνιας κρητικής ποικιλίας με το Κτήμα Λυράρακη Θραψαθήρι "Αρμί" 2025, ένα εξαιρετικό λευκό ξηρό κρασί περιορισμένης παραγωγής από το Ηράκλειο Κρήτης. Προέρχεται αποκλειστικά από τον ομώνυμο, ορεινό αμπελώνα «Αρμί» σε υψόμετρο 500 μέτρων και ακολουθεί βουργουνδέζικη μέθοδο οινοποίησης με ζύμωση και ωρίμαση σε δρύινα βαρέλια για 3-4 μήνες, παράλληλα με την εφαρμογή περιοδικού battonage. Το κρασί εντυπωσιάζει με το λαμπερό του χρώμα, τη μύτη που σφύζει από αρώματα πυρηνόκαρπων φρούτων (ροδάκινο, αχλάδι), ξινού μήλου και εσπεριδοειδών, τα οποία παντρεύονται κομψά με νότες γλυκών μπαχαρικών, βανίλιας και μαρσιπάν. Στο στόμα ξεχωρίζει για τον πλούσιο, βουτυράτο όγκο του και την άψογα ενσωματωμένη βαρελάτη αίσθηση, που ισορροπεί ιδανικά με μια τονισμένη, δροσιστική οξύτητα και μια μακρά, κομψή επίγευση. Συνοδεύει άψογα λιπαρά ψάρια, θαλασσινά, αστακό, ριζότο, λευκά κρέατα αλλά και πλούσια κίτρινα τυριά.