Δυνατότητα Παλαίωσης:
Πιείτε το έως τα επόμενα 10-15 χρόνια
Περιγραφή:
Κορυφαία εκδοχή της λευκής Riojaκαι της ποικιλίας Viura. Τα σταφύλια προέρχονται από παλαιά κλήματα που βρίσκονται σε έναν ενιαίο αμπελώνα σε υψόμετρο 485 μέτρων. Η ζύμωση γίνεται σε ανοξείδωτη δεξαμενή με εκχύλιση των στεμφύλων για 24 ημέρες και στη συνέχεια ωριμάζει για 20 μήνες σε δρύινα Γαλλικά βαρέλια. Χρώμα βαθύ χρυσοκίτρινο. Πολύπλοκη μύτη με λευκόσαρκα φρούτα, ξηρούς καρπούς και ανθικές νότες. Πλούσιο σώμα με φρεσκάδα και εξαιρετική ισορροπία και επίμονη διάρκεια επίγευσης. Ταιριάζει με καπνιστά ψάρια, λευκά κρέατα, ώριμα τυριά και πιάτα της Ασιατικής κουζίνας.