Περιγραφή:
Το Mas Doix Poboleda Vi de Vila ECO αποτελεί μια μοναδική, «βουργουνδικής» έμπνευσης προσέγγιση στο terroir του Priorat. Φέρει την επίσημη πιστοποίηση Vi de Vila (Κρασί του Χωριού), αναδεικνύοντας αποκλειστικά την καθαρότητα και τη δροσιά του χωριού Poboleda, της πιο δροσερής ζώνης της περιοχής. Πρόκειται για ένα single-varietal ερυθρό κρασί από 100% Garnacha (Γκρενάς), βιολογικής καλλιέργειας (ECO), από αμπέλια 20-25 ετών ριζωμένα στα απότομα σχιστολιθικά εδάφη. Η εσοδεία του 2024 ωρίμησε αποκλειστικά για 4 έως 6 μήνες σε τσιμεντένια αυγά, χωρίς καθόλου επαφή με βαρέλι. Αυτή η πρωτοποριακή οινοποίηση χαρίζει στο κρασί μια απίστευτη έκρηξη φρέσκου φρούτου, βάθος και μεταξένια υφή. Στη μύτη κυριαρχούν ζουμερά κόκκινα φρούτα (φράουλες, κεράσια, σμέουρα), πλαισιωμένα από βιολέτες, μεσογειακά βότανα (θυμάρι, δεντρολίβανο) και μια διαπεραστική, ορυκτή αίσθηση γραφίτη. Στο στόμα είναι απίστευτα ζωντανό, κάθετο και δροσερό, με φίνο, στρογγυλό σώμα και μια αλμυρή, γήινη επίγευση που καθηλώνει.