Δυνατότητα Παλαίωσης:
Πιείτε το έως τα επόμενα 5 χρόνια
Περιγραφή:
Νέα προσθήκη στην επιτυχημένη σειρά Μεθ' Ημών του Θάνου Ντούγκου από την πολλά υποσχόμενη τοπική ποικιλία Λημνιώνα. Τα σταφύλια προέρχονται από αμπελώνα 30 ετών σε υψόμετρο 650 μέτρων και σχιστολιθικό έδαφος, ενώ το 20% αυτών ζυμώνουν με ολόκληρα τα τσαμπιά. Η ωρίμανση γίνεται σε παλιά δρύινα Γαλλικά και Αμερικανικά βαρέλια για 6 μήνες. Το αποτέλεσμα είναι ένα κομψό, ισορροπημένο και εκφραστικό αρωματικά κρασί με αρώματα κερασιού, βιολέτας και μπαχαρικών, απαλή υφή με μαλακές τανίνες και καλή ισορροπία. Μπορεί να συνδυαστεί με μεγάλο αριθμό πιάτων με βάση το μοσχαρίσιο, το αρνίσιο ή το χοιρινό κρέας, κίτρινα τυριά και αλλαντικά.