ORNELLAIA BIANCO 1,5L 2021

Παραγωγός:

Ornellaia

Χρώμα:

Λευκό

Τύπος:

Ξηρός

Χώρα:

Ιταλία

Περιοχή:

Tuscany

Υποπεριοχή:

Bolgheri

Ονομασία Προέλευσης:

Toscana IGT

Ποικιλία:

Sauvignon Blanc

Χρονιά:

2021

Φιάλη:

Magnum

Δυνατότητα Παλαίωσης:

Πιείτε το έως τα επόμενα 10-15 χρόνια

Αλκοόλ:

13.0%

Η Ornellaia Bianco 2021 στην επιβλητική φιάλη Magnum 1,5 λίτρου αποτελεί την απόλυτη λευκή έκφραση του εμβληματικού κτήματος, προσφέροντας μια φωτεινή ερμηνεία του ήλιου και της θάλασσας του Bolgheri. Σε αυτό το μέγεθος, η σπάνια σοδειά του 2021 που χαρακτηρίστηκε από υψηλή συμπύκνωση και αρωματική ακρίβεια αποκτά μνημειώδη διάσταση, επιτρέποντας στο κρασί να εξελιχθεί ιδανικά για πολλά χρόνια στην κάβα. Με αρώματα βερίκοκου, ανθών ακακίας και ψημένου φουντουκιού, το κρασί προσφέρει γεμάτο σώμα και πλούσια υφή, αποτέλεσμα της 10μηνης παλαίωσης σε δρύινα βαρέλια με τη μέθοδο του bâtonnage και στη συνέχεια για 2 επιπλέον μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Μετά την ανάμειξη, το κρασί παλαίωσε στη φιάλη για ακόμη 6 μήνες πριν την κυκλοφορία του. H σοδειά του 2021 ξεχωρίζει για τη συμπύκνωση και τη μακρά, αρωματική της επίγευση. Είναι ιδανικό με λιπαρά ψάρια στα κάρβουνα (όπως σφυρίδα ή συναγρίδα), θαλασσινά υψηλής ποιότητας (αστακό, καραβίδες ή χτένια σωτέ με βούτυρο) και λευκά κρέατα όπως πουλερικά με κρέμα γάλακτος και μανιτάρια ή τρούφα. Η πολυπλοκότητά του από το βαρέλι και οι νότες ψημένου φουντουκιού εναρμονίζονται άψογα με πλούσια ριζότο θαλασσινών ή ζυμαρικά με λευκή τρούφα. Ένα premium λευκό κρασί παγκόσμιας κλάσης, απαραίτητο για κάθε συλλογή υψηλών προδιαγραφών.Ο μεγαλύτερος όγκος υγρού σε σχέση με το οξυγόνο στη φιάλη προστατεύει τα ευαίσθητα αρώματα του Sauvignon Blanc, προσφέροντας μια πιο φρέσκια και σύνθετη γευστική εμπειρία σε βάθος χρόνου.