Δυνατότητα Παλαίωσης:
Πιείτε το έως τα επόμενα 5-10 χρόνια
Περιγραφή:
Ένα πλούσιο χαρμάνι με βάση το Sangiovese, που ωριμάζει για 15 μήνες σε δρύινα βαρέλια. Διακρίνεται για τα έντονα αρώματα κόκκινων φρούτων (κεράσι, βατόμουρο), τις νότες βιολέτας και τις διακριτικές πινελιές γλυκών μπαχαρικών και κακάο. Στο στόμα είναι γεμάτο, με καλοδουλεμένες τανίνες και μακρά, αριστοκρατική επίγευση.
Ταιριάζει με: κυνήγι, ψητό αρνί, ζυμαρικά με πλούσιες σάλτσες κρέατος (ragu) και παλαιωμένα τυριά όπως το Pecorino.