Ποικιλία:
Grechetto, Pinot Bianco, Viognier
Περιγραφή:
Το San Giovanni della Sala είναι ένα κομψό, ξηρό λευκό κρασί, το οποίο ξεχωρίζει για το λαμπερό αχυροκίτρινο χρώμα του και το φινετσάτο αρωματικό του προφίλ, γεμάτο νότες λευκών λουλουδιών, ροδάκινου, ανανά και εσπεριδοειδών. Στο στόμα προσφέρει μια εξαιρετική ισορροπία ανάμεσα στην τραγανή, ζωντανή οξύτητα του Grechetto και τη μεταξένια υφή του Pinot Bianco και του Viognier, καταλήγοντας σε μια μακρά, επίμονη επίγευση με έντονη ορυκτότητα. Σερβίρεται ιδανικά στους 8–10 °C και αποτελεί κορυφαίο συνοδό για θαλασσινά, οστρακοειδή, ριζότο λαχανικών και λευκά κρέατα.