SERAFIN GEVREY CHAMBERTIN VIEILLES VIGNES 2022

Παραγωγός:

Domaine Christian Serafin

Χρώμα:

Ερυθρό

Τύπος:

Ξηρός

Χώρα:

Γαλλία

Περιοχή:

Burgundy

Υποπεριοχή:

Cote de Nuits

Ονομασία Προέλευσης:

Gevrey-Chambertin

Ποικιλία:

Pinot Noir

Χρονιά:

2022

Φιάλη:

750ml

Δυνατότητα Παλαίωσης:

Πιείτε το έως τα επόμενα 10-15 χρόνια

Το Domaine Christian Sérafin Gevrey-Chambertin "Vieilles Vignes" είναι ένα κορυφαίας ποιότητας, αφιλτράριστο ερυθρό κρασί από την περίφημη περιοχή Côte de Nuits της Βουργουνδίας. Παράγεται αποκλειστικά από 100% Pinot Noir προερχόμενο από πολύ παλαιά κλήματα (με μέσο όρο ηλικίας τα 73 έτη), γεγονός που προσδίδει στο κρασί εξαιρετική συμπύκνωση, βάθος και όγκο που συχνά ξεπερνούν την ποιότητα πολλών Premier Cru. Η σοδειά του 2022 ξεχωρίζει για τον γενναιόδωρο χαρακτήρα της, προσφέροντας εκφραστικά αρώματα από μαρμελάδα κερασιού, σμέουρα και ώριμα φρούτα του δάσους, τα οποία πλαισιώνονται από νότες γλυκών μπαχαρικών (όπως γαρύφαλλο), βανίλιας, δέρματος και καπνού. Στο στόμα διαθέτει γεμάτο σώμα με μεταξένιες, απόλυτα ισορροπημένες τανίνες, πυκνή δομή και μια μακρά, κομψή επίγευση. Έχοντας παλαιώσει για περίπου 18–20 μήνες σε δρύινα βαρέλια, παρουσιάζει εξαιρετικό δυναμικό παλαιώσεως που ξεπερνά τη δεκαετία, ενώ συνδυάζεται ιδανικά με κυνήγι, σιγομαγειρεμένα κρέατα κατσαρόλας και πιάτα με άγρια μανιτάρια.