Δυνατότητα Παλαίωσης:
Πιείτε το έως τα επόμενα 1-2 χρόνια
Περιγραφή:
Το Σιγάλας Ασύρτικο-Αθήρι 2025 αποτελεί ένα από τα πιο εμβληματικά χαρμάνια της Σαντορίνης, συνδυάζοντας την εκρηκτική δύναμη του Ασύρτικου (75%) με την αρωματική φινέτσα και την απαλότητα του Αθήρι (25%). Η εσοδεία του 2025 αναδεικνύει τον κρυστάλλινο χαρακτήρα των ηφαιστειακών εδαφών της Οίας, προσφέροντας ένα μπουκέτο από εσπεριδοειδή, λευκόσαρκα φρούτα και την τυπική ορυκτότητα που θυμίζει βρεγμένη πέτρα. Στο στόμα είναι δροσερό και απόλυτα ισορροπημένο, καθώς η υψηλή οξύτητα του Ασύρτικου «μαλακώνει» από τον φρουτώδη και γεμάτο όγκο του Αθήρι, οδηγώντας σε μια μακρά επίγευση με νύξεις αλμύρας. Είναι ένα κρασί με νεανική ενέργεια και κομψότητα, που συνοδεύει ιδανικά θαλασσινά στη σχάρα, μικρά τηγανητά ψάρια, πράσινες σαλάτες και παραδοσιακά ελληνικά πιάτα με βάση το λεμόνι και τα μυρωδικά.