Κωδικός: 01.01.5842
ΤΣΕΛΕΠΟΣ ΝΥΧΤΕΡΙ ΚΑΝΑΒΑ ΧΡΥΣΟΥ 2019
55,80€
11
Παραγωγός:
Καναβα Χρυσού Τσέλεπος
Χρώμα:
Λευκό
Τύπος:
Ξηρός
Χώρα:
Ελλάδα
Περιοχή:
Σαντορίνη
Ονομασία Προέλευσης:
ΠΟΠ Σαντορίνη
Ποικιλία:
Ασύρτικο
Χρονιά:
2019
Φιάλη:
750ml
Δυνατότητα Παλαίωσης:
Βαθιάς παλαίωσης
Βιολογικής Καλλιέργειας:
Ναι
Αλκοόλ:
12.5%
Περιγραφή:
Κρασί μοναδικής έντασης, που συνδυάζει την παράδοση του κλασσικού τρόπου οινοποίησης του Νυχτεριού με μία πιο καινοτόμα προσέγγιση. Μύτη πολυεπίπεδη με αρώματα ώριμων καραμελωμένων εσπεριδοειδών, κερήθρας, καβουρντισμένων ξηρών καρπών, βουτύρου και βανίλιας. Στόμα πληθωρικό, ώριμο, νευρώδες, με πολύ καλή συμπύκνωση και επίμονο τελείωμα. Κρασί γαστρονομικό ανοικτό σε γευστικές προκλήσεις λόγω της πολυπλοκότητάς του, με μεγάλη δυνατότητα παλαίωσης. Συνδυάζεται με σκληρά τυριά όπως Αρσενικό Νάξου, λαδοτύρι και χλωρό Σαντορίνης, μεγάλα λιπαρά ψάρια καθώς και κρέατα με λευκές σάλτσες. Θα μπορούσε να συνδυαστεί και με αυγοτάραχο ή αχινό.

Οι τιμές ισχύουν μόνο για αγορά Online ή τηλεφωνική από το e-shop.
*Στις τιμές συμπεριλαμβάνεται ο Φ.Π.Α.

Καναβα Χρυσού Τσέλεπος

Ο Γιάννης Τσέλεπος είναι ανήσυχο πνεύμα και δεν επαναπαύεται στις δάφνες του. Έτσι το 2013, σε συνεργασία με την οικογένεια Χρυσού ξεκινάει την παραγωγή κρασιού στη Σαντορίνη με σταφύλια από τον ιδιόκτητο αμπελώνα 120 στρεμμάτων της οικογένειας, στον Πύργο, το Μεγαλοχώρι και το Εμπορείο. Η οινοποίηση γίνεται στην ανακαινισμένη παλιά κάβα της οικογένειας και η πρώτη Σαντορίνη που κυκλοφορεί στην αγορά, είναι του 2014. Από τη σοδιά του 2016, προστίθεται μία περιορισμένης παραγωγής premium ετικέτα με το όνομα Λαούδια από σταφύλια από ένα συγκεκριμένο αμπέλι με υπεραιωνόβια κλήματα που ζυμώνουν σε αμφορείς.