TULLAMORE DEW Phoenix

Παραγωγός:

Tullamore

Υποτύπος:

Irish Blend

Χώρα:

Ιρλανδία

Φιάλη:

70cl

Αλκοόλ:

55.0%

Το 1785 το 1/3 περίπου της πόλης Tullamore καταστράφηκε από πυρκαγιά που προκλήθηκε από ανάφλεξη αερόστατου. Σε ανάμνηση του γεγονότος, για να τιμηθεί το σθένος των κατοίκων να “αναγεννήσουν” την πόλη τους, ένας φοίνικας προστέθηκε στον θυρεό της. Το Tullamore D.E.W. Phoenix είναι ένα limited edition whisky που δημιουργήθηκε σε ανάμνηση του γεγονότος, αφού το αποστακτήριο Tullamore D.E.W ιδρύθηκε στο σημείο από όπου ξεκίνησε η πυρκαγιά. Πρόκειται για ένα σκουρόχρωμο, δυνατό, πλούσιο και περίπλοκο whisky τριπλής απόσταξης που ωριμάζει σε βαρέλια Oloroso Sherry και είναι non chill-filtered. Εμφιαλώνεται στους 55 αλκοολικούς βαθμούς για αυτό συνίσταται η προσθήκη μικρής ποσότητας νερού που θα το βοηθήσει να ξεδιπλώσει τον περίπλοκο χαρακτήρα του.