ΒΙΒΛΙΟ ΤΑ "ΦΥΣΙΚΑ" ΚΡΑΣΙΑ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ

Είδος:

Βιβλίο

Τα «Φυσικά κρασιά» αποτελούν μία αναδυόμενη τάση, για την ακρίβεια την πιο σημαντική των τελευταίων ετών και σίγουρα αυτή που έχει διχάσει περισσότερο τους ειδικούς αλλά και τους φίλους του κρασιού. Κάποιοι το βλέπουν ως εξέλιξη και κάποιοι ως οπισθοχώρηση.Ακουλουθώντας αυτή την τάση όλο και περισσότεροι Έλληνες παραγωγοί εντάσσουν ένα «φυσικό» κρασί στα προϊόντα που προσφέρουν. Αυτό συμβαίνει όμως χωρίς απαραίτητα ο καταναλωτής να έχει καταλάβει περί τίνος πρόκειται και τι είδους κρασί είναι αυτό που θα βάλει στο ποτήρι του.Αυτό το βιβλίο γραμμένο από τον Έλληνα Master of Wine Γιάννη Καρακάση είναι μία πρώτη χαρτογράφηση και τα καταγραφή των προσπαθειών σε ολόκληρη την ελληνική επικράτεια από τη Θράκη και την Μακεδονία έως και την Κρήτη.