Η καλοκαιρινή διάθεση ξυπνά με την ιστορία 3 διάσημων cocktail!

  Η μορφή των cocktail όπως την ξέρουμε σήμερα και η πρώτη καταγραφή της λέξης έρχεται από τις αρχές του 19^ου αιώνα. Πρόγονοί του θεωρούνται τα British punches, μεγάλα μπωλ γεμάτα με διάφορα ποτά, αναμεμειγμένα με μπαχαρικά και χυμούς φρούτων.

  ‘Δάσκαλος’ της τέχνης του cocktail θεωρείται ο Αμερικανός Jerry Thomas. Το βιβλίο του ‘The Bartender’s Guide’ αποτελεί βασικό εργαλείο για κάθε bartender, καθώς σε αυτό καταγράφονται συνταγές cocktail από κάθε γωνιά της Ευρώπης και της Αμερικής.

Daiquiri

  Το δημοφιλέστατο cocktail πρωτοεμφανίστηκε το 1896 στην Κούβα και ήταν δημιουργία ενός Αμερικανού μηχανικού που ζούσε και εργαζόταν εκεί, ονόματι Jennings Cox.

   Όταν, κατά τη διάρκεια ενός party, όλες οι φιάλες gin τελείωσαν, ο Cox χρησιμοποίησε το, άφθονο στην Κούβα, ρούμι. Το σέρβιρε με καστανή ζάχαρη και lime και το νέο αυτό ποτό έγινε ανάρπαστο από τους καλεσμένους του Cox. Του έδωσε μάλιστα το όνομα μίας γειτονικής παραθαλάσσιας πόλης, Daiquiri!

  Με την πάροδο των χρόνων, έγιναν αρκετές αλλαγές στην συνταγή και σήμερα μιλάμε για το πλέον αγαπητό παγωμένο ποτό.

Margarita

  Πολλές ιστορίες υπάρχουν αναφορικά με τη δημιουργία του διάσημου cocktail.

  Η μία αναφέρει ως δημιουργό της τον Μεξικανό ιδιοκτήτη ενός εστιατορίου, που δημιούργησε το ποτό για χατίρι της φίλης του το 1938.

  Σύμφωνα με άλλη ιστορία, το cocktail δημιουργήθηκε από την Τεξανή Margaret Sames, γνωστή επίσης και ως Margarita, κατά τη διάρκεια ενός party που παραχωρούσε στο σπίτι της στο Μεξικό το 1948.

  Η σύγχρονη εκδοχή του cocktail Margarita επιβάλλει τη χρήση λευκής tequila και αλατισμένου χείλους στο ποτήρι.

Cosmopolitan

  Η δημιουργία του Cosmopolitan τοποθετείται πριν τον 2^ο Παγκόσμιο Πόλεμο και φαίνεται ότι αρχικά αποτελούσε το cocktail Gimlet.

  Ένα Gimlet δημιουργούταν για να καλύψει την ανάγκη ενός ελαφρύτερου ποτού με βάση το gin ή τη vodka. Αργότερα, μετά τον 2^ο Παγκόσμιο Πόλεμο και την ανακάλυψη του Cointreau από τη Γαλλία, πήρε τη μορφή του cocktail Kamikaze. Τη δεκαετία του 1980, η προσθήκη χυμού cranberry έδωσε στο Cosmopolitan τη μορφή που έχει σήμερα και τοποθετείται ανάμεσα στα πλέον αγαπητά ποτά.

Bottoms up!