Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για το Sauvignon Blanc

Το Sauvignon Blanc είναι λευκή ποικιλία κρασιού που αγαπά τα δροσερά κλίματα και δίνει εξαιρετικά αρωματικά, ξηρά κρασιά με έντονη φρεσκάδα και χαρακτηριστικό στιλ.

Τι αρώματα και γεύσεις συναντάμε σε ένα Sauvignon Blanc;

Το Sauvignon Blanc ξεχωρίζει για τα αρώματα εσπεριδοειδών, πράσινων μήλων, γρασιδιού, και πολλές φορές τροπικών φρούτων όπως το passion fruit ή ο ανανάς. Σε πιο δροσερές περιοχές εκδηλώνει νότες λεμονιού, lime και φρεσκοκομμένου χόρτου. Στο στόμα έχει υψηλή οξύτητα, ελαφρύ έως μέτριο σώμα και συχνά μια αναζωογονητική φρεσκάδα.

Από πού προέρχεται το Sauvignon Blanc;

Η ποικιλία προέρχεται από τη Γαλλία, και συγκεκριμένα από την κοιλάδα του Λίγηρα και το Μπορντό. Έγινε όμως διάσημη σε παγκόσμιο επίπεδο χάρη στις εντυπωσιακές ετικέτες της Νέας Ζηλανδίας, ειδικά από την περιοχή Marlborough. Σήμερα καλλιεργείται σε πολλές χώρες, όπως η Χιλή, η Νότια Αφρική, η Καλιφόρνια και η Ελλάδα.

Με τι φαγητό να συνδυάσω το Sauvignon Blanc;

Το Sauvignon Blanc είναι ιδανικό για πιάτα με θαλασσινά, ψάρια, σαλάτες με μυρωδικά, πιάτα με κατσικίσιο τυρί, αλλά και κουζίνες με φρέσκα, λεμονάτα ή πικάντικα στοιχεία, όπως η ασιατική ή η μεσογειακή.

Τι κάνει ένα Sauvignon Blanc ξεχωριστό;

Το Sauvignon Blanc είναι ιδιαίτερα αγαπητό για τη φρεσκάδα του, τα έντονα αρώματα και την ευκολία με την οποία πίνεται. Είναι ιδανικό κρασί για την άνοιξη και το καλοκαίρι, ενώ ταιριάζει εξαιρετικά τόσο σε απλές καθημερινές στιγμές όσο και σε πιο ιδιαίτερες περιστάσεις. Επιπλέον, η ποικιλία αυτή προσφέρει μεγάλη ποικιλία στυλ και τιμών, γεγονός που την καθιστά προσβάσιμη και ευέλικτη για κάθε οινόφιλο.