Tselepos Wines - Report Τρύγου 2020!

Αγαπημένοι φίλοι του Τselepos Wines

Ολοκληρώθηκε με πολύ μεγάλη επιτυχία ο τρύγος του 2020 στη Σαντορίνη!
Η φετινή σοδειά θεωρείται από τις καλύτερες των τελευταίων χρόνων, με πολύ υψηλής ποιότητας και ικανοποιητικής ποσότητας σταφυλιών.

Ποιοι παράγοντες συνέβαλαν σε αυτό; 

- α - 
 Υπήρξε ένας ήπιος χειμώνας με αρκετές βροχές πράγμα που συνέβαλε αφενός να δυναμώσουν πάρα πολύ οι βέργες στο φυτό (κλαδί) και αφετέρου να έχουμε ικανοποιητικές αποδόσεις στο αμπέλι. Επίσης, λόγω του ότι την άνοιξη και το καλοκαίρι δεν είχαμε πολύ υψηλές θερμοκρασίες(φυσιολογικές), μας έδωσαν έναν τέλειο κύκλο ωρίμανσης.

- β -
Δεν υπήρξε η παρουσία της ευδεμίδας στο αμπέλι όπως συνηθιζόταν τις προηγούμενες χρονιές στην Σαντορίνη. Η ευδεμίδα πρόκειται για ένα έντομο, γνωστό και ως  «σκουλήκι των σταφυλιών», όπου όταν προσβάλει το αμπέλι, οδηγεί στην ανάπτυξη δευτερογενών μυκητολογικών ασθενειών όπως του βοτρύτη και της όξινης σήψης που και αυτά με την σειρά τους προκαλούν εκτεταμένο σάπισμα των σταφυλιών κατά την ωρίμανση.

- γ -
 Λόγω της ικανοποιητικής  παραγωγής, είχαμε την δυνατότητα φέτος να προβούμε σε μεγαλύτερη και εντατικότερη διαλογή και έτσι να χρησιμοποιήσουμε υψηλότερης ποιότητας σταφύλια.

Ακόμα, οι ικανοποιητικές φετινές ποσότητες παραγωγής μας έδωσαν την δυνατότητα να προβούμε στην παραγωγή Vinsanto πράγμα που ήταν αδύνατο τα τελευταία χρόνια.

Βάσει όλων  των προαναφερθέντων συνθηκών, περιμένουμε τα κρασιά του 2020 να έχουν γευστική καθαρότητα, να είναι ισορροπημένα  με υψηλά επίπεδα αλκοόλ και οξύτητας και τέλος μεγάλης συμπύκνωσης.